FOOD

Η πιο νόστιμη και εύκολη στραπατσάδα

Η ντομάτα αγαπάει τα αυγά και όταν παντρεύονται γίνεται το πιο νόστιμο και γευστικό πιάτο: η στραπατσάδα ή καγιανά. Ο food blogger Γαβριήλ Νικολαΐδης μας δίνει την πιο εύκολη συνταγή για το άκρως καλοκαιρινό πιάτο.

asist team
Asist Team /
Η πιο νόστιμη και εύκολη στραπατσάδα

ΥΛΙΚΑ

• 1 κρεμμύδι (κομμένο σε μικρά κυβάκια)

Μπέλα Χαντίντ: Γυμνή σε 3D scanner
Μπέλα Χαντίντ: Γυμνή σε 3D scanner

• 1 σκελίδα σκόρδο (κομμένη σε μικρά κυβάκια ή πολτοποιημένη)

• 1 κ.γ. ξύδι βαλσάμικο

• 2 ντομάτες (τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη)

• 10 ντοματίνια (κομμένα στη μέση)

• 5 αυγά

• 1 κ.γ. αλάτι

• 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

• Πιπέρι (κατά βούληση)

• 1 κ.γ. ρίγανη ξερή

• 100 γρ. φέτα (συν έξτρα για το σερβίρισμα)

• 80 ml ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε το βαλσάμικο και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, το αλάτι, την πάπρικα, το πιπέρι, τη ρίγανη και τα τοματίνια. Μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά σε μέτρια ένταση να δέσει η σάλτσα. Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε συνεχώς για 2 λεπτά για να μαγειρευτεί το αυγό, αλλά να παραμείνει βελούδινο. Τέλος, προσθέτουμε τη φέτα χοντροτριμμένη και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με έξτρα θρυμματισμένη φέτα και φρυγανισμένο ψωμί.

Από τον food blogger Γαβριήλ Νικολαΐδη, Instagram @gabnikolaidis

Για περισσότερα, μπείτε στο www.coolartisan.gr

IN FOCUS

«Pink»: Ρίτα Γουίλσον και Ντόλι Πάρτον σε ένα συγκλονιστικό τραγούδι για τον καρκίνο του μαστού

«Pink»: Ρίτα Γουίλσον και Ντόλι Πάρτον σε ένα συγκλονιστικό τραγούδι για τον καρκίνο του μαστού

Πάρης Κορμάρης 22/10/2020
Το νέο σάιτ του Χάρι και της Μέγκαν κρύβει μια… ελληνική έκπληξη

Το νέο σάιτ του Χάρι και της Μέγκαν κρύβει μια… ελληνική έκπληξη

Πάρης Κορμάρης 21/10/2020
Άλλη μια διεθνής κινηματογραφική παραγωγή στην Ελλάδα

Άλλη μια διεθνής κινηματογραφική παραγωγή στην Ελλάδα

Πάρης Κορμάρης 21/10/2020

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Γαλαξίδι: Η ιστορική ναυτοπολιτεία!

Γαλαξίδι: Η ιστορική ναυτοπολιτεία!

Γωγώ Αυγερινοπούλου 09/10/2020
Σπάνιες φωτογραφίες της βασίλισσας Ελισάβετ

Σπάνιες φωτογραφίες της βασίλισσας Ελισάβετ

Πάρης Κορμάρης 18/10/2020
One night stand: Ποια ζώδια κάνουν σεξ μιας βραδιάς και ποια όχι

One night stand: Ποια ζώδια κάνουν σεξ μιας βραδιάς και ποια όχι

Μαριάννα Νομικού 12/10/2020
NEWSLETTER Καθημερινά όλα τα νέα στο inbox σου!