FOOD

Κινέζικο τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και γαρίδες

H Αργυρώ Μπαρμπαρίγου προτείνει άλλο ένα νόστιμο ασιατικό πιάτο με ρύζι: κινέζικο τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο, γαρίδες και λαχανικά. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή εξαιρετικά νόστιμη και εντυπωσιακή.

asist team
Asist Team /
Κινέζικο τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και γαρίδες

ΥΛΙΚΑ

• 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο

Βραζιλία: Το καρναβάλι του 2021 στο Ρίο αναβάλλεται επ’ αόριστον, λόγω κορονοϊού
Βραζιλία: Το καρναβάλι του 2021 στο Ρίο αναβάλλεται επ’ αόριστον, λόγω κορονοϊού

• 4 καθαρισμένες γαρίδες

• 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας

• 2 κ.σ. σουσαμέλαιο

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 3 χρωματιστές πιπεριές (όλα τα χρώματα)

• 1 φλ. λίγα φρέσκα φασολάκια ή κατεψυγμένα ψιλά πράσινα αρακά

• 4 φλ. βρασμένο ρύζι

• 3 αβγά

• αλάτι

• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• λίγο σχοινόπρασο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το κινέζικο τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο, γαρίδες και λαχανικά, ψιλοκόβουμε πρώτα το φιλέτο και το βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τις γαρίδες, τη σόγια και το σουσαμέλαιο. Σκεπάζουμε κι αφήνουμε για 15′.

Ζεσταίνουμε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κοτόπουλο με την μαρινάδα μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο για 4′-5′. Το βγάζουμε σε πιάτο και το διατηρούμε ζεστό. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Αφήνουμε λίγα λεπτά να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε για 2′. Προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι, δυναμώνουμε τη φωτιά κι ανακατεύουμε καλά.

Με μια ξύλινη κουτάλα ανοίγουμε τρύπα στο φαγητό και σπάμε μέσα τα αυγά. Ανακατεύουμε τοπικά τα αυγά να αναμειχθούν. Μετά σπάμε σε κομμάτια το μαγειρεμένο αυγό και το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το σχοινόπρασο. Τέλος, προσθέτουμε το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε όσο ακόμα είναι ζεστό.

Για περισσότερα, μπείτε στο www.

 

IN FOCUS

Το βιβλίο της Lady Gaga για την καλοσύνη και τη δύναμη της ανθρώπινης ψυχής

Το βιβλίο της Lady Gaga για την καλοσύνη και τη δύναμη της ανθρώπινης ψυχής

Σταύρος Θεοφάνους 23/09/2020
Κάμαλα Χάρις: Υποψήφια αντιπρόεδρος και… ηρωίδα κόμικ

Κάμαλα Χάρις: Υποψήφια αντιπρόεδρος και… ηρωίδα κόμικ

Πάρης Κορμάρης 22/09/2020
Σαρλίζ Θέρον: «Τη στιγμή που θα χάσουμε την ελπίδα μας, θα χάσουμε τη μάχη»

Σαρλίζ Θέρον: «Τη στιγμή που θα χάσουμε την ελπίδα μας, θα χάσουμε τη μάχη»

Πάρης Κορμάρης 22/09/2020

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Σαμοθράκη: Το νησί με την άγρια ομορφιά και την μυστηριακή αύρα

Σαμοθράκη: Το νησί με την άγρια ομορφιά και την μυστηριακή αύρα

Asist Team 18/09/2020
Αμοργός, του έρωτα και της ψυχής

Αμοργός, του έρωτα και της ψυχής

Asist Team 08/09/2020
Σπέτσες, το κοσμοπολίτικο νησί με την αριστοκρατική αύρα

Σπέτσες, το κοσμοπολίτικο νησί με την αριστοκρατική αύρα

Asist Team 04/09/2020
NEWSLETTER Καθημερινά όλα τα νέα στο inbox σου!