FOOD

Ρυζόγαλο

Το ρυζόγαλο είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο με πολλές θύμισες από τα παιδικά μας χρόνια. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μοιράζεται μαζί μας την οικογενειακή συνταγή μια που το ρυζόγαλο της μητέρας της Κωνστάντζας στην Νάουσα της Πάρου είναι ονομαστό.

asist team
Asist Team /
Ρυζόγαλο

Με τη μαστίχα και την κανέλα η γεύση δε είναι συγκλονιστική. Το σερβίρει μάλιστα σαν επιδόρπιο στο εστιατόριο της «Παπαδάκης» στο Κολωνάκι αλλά και στο πρωινό του ομώνυμου οικογενειακού ξενοδοχείου στην Πάρο.

Ρένα Μόρφη: H Σάμπα Τσικίτα στην Τεχνόπολη
Ρένα Μόρφη: H Σάμπα Τσικίτα στην Τεχνόπολη

ΥΛΙΚΑ

• 3/4 φλ. ρύζι γλασέ ή Καρολίνα

• 1 πρέζα αλάτι

• 2 φλ. νερό

• 1/2 φλ. ζάχαρη

• 5 φλ. φρέσκο γάλα

• 1/4 κ.γλ. κοπανισμένη μαστίχα

• 2 κ.σ. κορν φλάουρ

• κανέλα για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκινάμε το παραδοσιακό ρυζόγαλο, βάζοντας σε μία κατσαρόλα το ρύζι με το νερό και το αλάτι. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, μέχρι να σκάσει το ρύζι. Προσθέτουμε κατόπιν το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαστίχα και ανακατεύουμε. Όταν το ρύζι βράσει, τότε διαλύουμε το κορν φλάουερ σε μισό φλιτζάνι κρύο νερό κι ανακατεύοντας το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για λίγο να αρχίσει να πήζει. Όπως είναι ζεστό, το μοιράζουμε σε 6 μπολάκια ή σε 6 κολονάτα ποτήρια. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το παγώνουμε στο ψυγείο. Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με κανέλα λίγο πριν το σερβίρουμε.

Για περισσότερα, μπείτε στο www.argiro.gr

IN FOCUS

Τζούλια Ρόμπερτς: Με μία σπάνια φωτογραφία γιόρτασε 18 χρόνια γάμου

Τζούλια Ρόμπερτς: Με μία σπάνια φωτογραφία γιόρτασε 18 χρόνια γάμου

Αλεξία Ζάβρα 06/07/2020
Πριγκίπισσα Ολυμπία: Η φωτογραφία από τις διακοπές με τους αδελφούς της

Πριγκίπισσα Ολυμπία: Η φωτογραφία από τις διακοπές με τους αδελφούς της

Αλεξία Ζάβρα 06/07/2020
Ντέιβιντ και Βικτώρια Μπέκαμ: Υστερα από 21 χρόνια γάμου είναι πολύ ερωτευμένοι

Ντέιβιντ και Βικτώρια Μπέκαμ: Υστερα από 21 χρόνια γάμου είναι πολύ ερωτευμένοι

Αλεξία Ζάβρα 05/07/2020

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Ταξίδι στα… Κύθηρα

Ταξίδι στα… Κύθηρα

Asist Team 23/06/2020
Asist.gr: Παρουσίαση του site στο Gala του «Πρώτου Θέματος»

Asist.gr: Παρουσίαση του site στο Gala του «Πρώτου Θέματος»

Μαίρη Αυγερινοπουλου 24/02/2020
Τζια, το ειδυλλιακό καταφύγιο του Αιγαίου

Τζια, το ειδυλλιακό καταφύγιο του Αιγαίου

Γωγώ Αυγερινοπούλου 26/06/2020
NEWSLETTER Καθημερινά όλα τα νέα στο inbox σου!