FOOD

Σουφλέ σοκολάτας με κρέμα τυριού

Οι λάτρεις της σοκολάτας, και δη του σουφλέ σοκολάτας, έχουν έναν ακόμα τρόπο να το απολαύσουν, συνδυάζοντάς το με κρέμα τυριού.

asist team
Asist Team /
Σουφλέ σοκολάτας με κρέμα τυριού

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Βραβεία ΕΜΜΥ 2020: Οι νικητές
Βραβεία ΕΜΜΥ 2020: Οι νικητές

Χρόνος Ψησίματος: 16 λεπτά

Για 8 ατομικά φορμάκια

 

ΥΛΙΚΑ

• 5 αυγά

• 110 γραμμάρια ζάχαρη

• 220 γραμμάρια κουβερτούρα

• 200 γραμμάρια βούτυρο

• 50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 40 γραμμάρια κακάο

• 150 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα

• 60 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ τοποθετείτε το φρέσκο τυρί κρέμα μαζί με την ζάχαρη άχνη και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Σε μπεν μαρί, σε μεγάλο μπολ, λιώνετε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο. Ταυτόχρονα σε ένα μίξερ χτυπάτε τα αβγά με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει. Μέσα στο μπολ με την λιωμένη σοκολάτα προσθέτετε σιγά-σιγά τα χτυπημένα αυγά και προσθέτετε το αλεύρι και το κακάο κοσκινισμένα.

Βουτυρώνετε και αλευρώνετε καλά 8 πυρίμαχα φορμάκια . Γεμίστε κάθε μπολάκι μέχρι την μέση και προσθέτετε 1 κουταλάκι από την κρέμα λευκού τυριού και από πάνω προσθέτετε το υπόλοιπο μείγμα σταματώντας μισό εκατοστό πιο κάτω από το χείλος του σκεύους.

Ψήνετε για 16 λεπτά στους 180 βαθμούς.

 

IN FOCUS

Ποιες διασημότητες ζητούν από τα social media να εμποδίσουν τη ρητορική του μίσους;

Ποιες διασημότητες ζητούν από τα social media να εμποδίσουν τη ρητορική του μίσους;

Πάρης Κορμάρης 17/09/2020
Η Ελισάβετ χάνει ένα μέρος του βασιλείου της και η Ριάνα καραδοκεί

Η Ελισάβετ χάνει ένα μέρος του βασιλείου της και η Ριάνα καραδοκεί

Πάρης Κορμάρης 17/09/2020
Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: Επιστρέφει στο Broadway μαζί με τον σύζυγό της

Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: Επιστρέφει στο Broadway μαζί με τον σύζυγό της

Σταύρος Θεοφάνους 17/09/2020

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Αστυπάλαια: Η Πεταλούδα του Αιγαίου

Αστυπάλαια: Η Πεταλούδα του Αιγαίου

Asist Team 11/09/2020
Αμοργός, του έρωτα και της ψυχής

Αμοργός, του έρωτα και της ψυχής

Asist Team 08/09/2020
Σπέτσες, το κοσμοπολίτικο νησί με την αριστοκρατική αύρα

Σπέτσες, το κοσμοπολίτικο νησί με την αριστοκρατική αύρα

Asist Team 04/09/2020
NEWSLETTER Καθημερινά όλα τα νέα στο inbox σου!