FOOD

Τιραμισού χωρίς αυγά

Ο food blogger coolastisan Γαβριήλ Νικολαϊδης μας δίνει την πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για tiramisu με γεύση ανάλαφρη, βελούδινη, που πλημμυρίζει τον ουρανίσκο απόλαυση και σε απογειώνει. Άλλωστε τιραμισού στα ιταλικά σημαίνει «σήκωσε με ψηλά».

asist team
Asist Team /
Τιραμισού χωρίς αυγά

ΥΛΙΚΑ

• 300 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

Μια μάσκα για να μη θαμπώνουν τα γυαλιά, από μια εταιρεία που σκέφτεται το περιβάλλον
Μια μάσκα για να μη θαμπώνουν τα γυαλιά, από μια εταιρεία που σκέφτεται το περιβάλλον

• 500 γραμ. τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου

• 100 γραμ. ζάχαρη άχνη

• 24 μπισκότα σαβαγιάρ (1 συσκευασία)

• 2 φλυτζάνια espresso lungo (περίπου 1 μεγαλο φλιτζάνι του τσαγιού) σε θερμοκρασία δωματίου

• 1 σφηνάκι λικέρ της επιλογής σου (πικραμύγδαλο, καφέ, τεντούρα)

• κακάο (για πασπάλισμα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ και την χτυπάμε να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος, προσθέτουμε το μασκαρπόνε και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή κρέμα. Σε ένα μακρόστενο σκεύος που να χωράει τα σαβαγιάρ (μια φόρμα για κέικ) βάζουμε τον καφέ και το λικέρ. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Βουτάμε για 2 δευτερόλεπτα κάθε σαβαγιάρ στο μείγμα του καφέ και στρώνουμε την πρώτη στρώση στη βάση του ταψιού μας. Έπειτα, προσθέτουμε την μισή ποσότητα από την κρέμα και ισιώνουμε την επιφάνεια με μια μαρίζ (σπάτουλα σιλικόνης) ή ένα κουτάλι. Έπειτα επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα σαβαγιάρ και φτιάχνουμε ακόμα μια στρώση πάνω από την κρέμα. Τέλος, προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα κρέμας και ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.

Αφήνουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες να σφίξει καλά η κρέμα και να δέσουν οι στρώσεις. Ιδανικά το σερβίρουμε την επόμενη μέρα.

Πασπαλίζουμε με κακάο τελευταία στιγμή πριν σερβίρουμε για να μην νοτίσει.

Για περισσότερα, μπείτε στο www.coolartisan.gr

 

IN FOCUS

Botox λαιμού με ιστορικό όνομα

Botox λαιμού με ιστορικό όνομα

Asist Team 25/11/2020
Ακούστε το σώμα σας, σας μιλάει!

Ακούστε το σώμα σας, σας μιλάει!

Asist Team 23/11/2020
Scrub Vs Peeling: Ποιο να επιλέξω;

Scrub Vs Peeling: Ποιο να επιλέξω;

Asist Team 21/11/2020

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Δεκέμβριος: Μήνας αλλαγών και νέων καταστάσεων

Δεκέμβριος: Μήνας αλλαγών και νέων καταστάσεων

Asist Team 30/11/2020
Νταϊάνα, Κάρολος & Καμίλα: Η αλήθεια για το σκανδαλώδες ερωτικό τρίγωνο

Νταϊάνα, Κάρολος & Καμίλα: Η αλήθεια για το σκανδαλώδες ερωτικό τρίγωνο

Πάρης Κορμάρης 29/11/2020
Τατόι: Βρέθηκαν οι βαλίτσες της Φρειδερίκης και τα πανάκριβα σερβίτσια

Τατόι: Βρέθηκαν οι βαλίτσες της Φρειδερίκης και τα πανάκριβα σερβίτσια

Τζένη Χαρτά 28/11/2020
NEWSLETTER Καθημερινά όλα τα νέα στο inbox σου!