FOOD

Τούρτα έκπληξη με κολοκύθι

Η αγαπημένη αλμυρή πίτα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι η «τούρτα κολοκύθι».

asist team
Asist Team /
Τούρτα έκπληξη με κολοκύθι

Πρόκειται για μία εύκολη συνταγή για αλμυρή τάρτα κολοκύθι χωρίς φύλλο, που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους όταν θα την παρουσιάσετε στο κυριακάτικο τραπέζι σας.

Μπέλα Χαντίντ: Γυμνή σε 3D scanner
Μπέλα Χαντίντ: Γυμνή σε 3D scanner

ΥΛΙΚΑ

• 6 μεγάλα κολοκύθια

• αλεύρι για πανάρισμα

• ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Για τη γέμιση

• 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες

• 2 καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη

• 2 σκ. σκόρδο τριμμένες

• 4 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

• 500 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό

• 500 γραµ. τυρί κρέμα

• αλάτι

• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την εύκολη αλμυρή τάρτα κολοκύθι χωρίς φύλλο, πλένουμε πρώτα καλά τα κολοκυθάκια, τα σκουπίζουμε, τα κόβουμε σε λεπτές μακρόστενες φέτες, τα αλευρώνουμε καλά και από τις δύο πλευρές, τα τηγανίζουμε ελαφρά και τα αφήνουμε να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν διάφανα.

Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, τον ψιλοκομμένο άνηθο, το τριμμένο σκόρδο, τα καρότα, το αλάτι και τελειώνουμε με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σε φόρμα δαχτυλίδι 25 εκατοστά πασπαλίζουμε φρυγανιά, στρώνουμε μία στρώση κολοκυθάκια, μία στρώση κρεμμύδια, μία στρώση από το μείγμα γιαουρτιού και συνεχίζουμε τις στρώσεις με τελευταία αυτή του μείγματος γιαουρτιού.

Ψήνουμε την τάρτα κολοκυθιού σε μέτριο φούρνο για 40 λεπτά περίπου (προσέχοντας να μην σκουρύνει πολύ) και την κόβουμε σε τριγωνικά κομμάτια 40-50 λεπτά αφότου κρυώσει.

Για περισσότερα, μπείτε στο www.argiro.gr

IN FOCUS

«Pink»: Ρίτα Γουίλσον και Ντόλι Πάρτον σε ένα συγκλονιστικό τραγούδι για τον καρκίνο του μαστού

«Pink»: Ρίτα Γουίλσον και Ντόλι Πάρτον σε ένα συγκλονιστικό τραγούδι για τον καρκίνο του μαστού

Πάρης Κορμάρης 22/10/2020
Το νέο σάιτ του Χάρι και της Μέγκαν κρύβει μια… ελληνική έκπληξη

Το νέο σάιτ του Χάρι και της Μέγκαν κρύβει μια… ελληνική έκπληξη

Πάρης Κορμάρης 21/10/2020
Άλλη μια διεθνής κινηματογραφική παραγωγή στην Ελλάδα

Άλλη μια διεθνής κινηματογραφική παραγωγή στην Ελλάδα

Πάρης Κορμάρης 21/10/2020

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Γαλαξίδι: Η ιστορική ναυτοπολιτεία!

Γαλαξίδι: Η ιστορική ναυτοπολιτεία!

Γωγώ Αυγερινοπούλου 09/10/2020
Σπάνιες φωτογραφίες της βασίλισσας Ελισάβετ

Σπάνιες φωτογραφίες της βασίλισσας Ελισάβετ

Πάρης Κορμάρης 18/10/2020
One night stand: Ποια ζώδια κάνουν σεξ μιας βραδιάς και ποια όχι

One night stand: Ποια ζώδια κάνουν σεξ μιας βραδιάς και ποια όχι

Μαριάννα Νομικού 12/10/2020
NEWSLETTER Καθημερινά όλα τα νέα στο inbox σου!