FOOD

Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου φτιάχνει μια εύκολη και λαχταριστή ζαμπονοτυρόπιτα με λαχανικά, που όταν ψήνεται μοσχομυρίζει το σπίτι. Είναι μια διαφορετική πρόταση για πίτα χωρίς φύλλο και όταν σερβίρεται εξαφανίζεται στο λεπτό.

asist team
Asist Team /
Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

ΥΛΙΚΑ

• 5 βρασμένες πατάτες

Τζίτζι Χαντίντ: Είναι 8 μηνών έγκυος και δείχνει την κοιλιά της
Τζίτζι Χαντίντ: Είναι 8 μηνών έγκυος και δείχνει την κοιλιά της

• 4 τρυφερά κολοκύθια μέτρια

• 2 κρεμμύδια

• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

• 1 σκ. σκόρδο

• 6 αυγά

• 3 φλ. γάλα

• 1 ½ φλ. αλεύρι γ.ο.χ.

• 1/2 φλ. ελαιόλαδο

• 1 φλ. ψιλοκομμένο βραστό ζαμπόν

• 1 φλ. γραβιέρα τριμμένη

• 1 φλ. σκληρή φέτα τριμμένη

• 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

• 4 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο

• αλάτι

• πιπέρι

• 6 κ.σ. γεμάτες φρυγανιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκινάμε να φτιάξουμε αυτή την εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο, βράζοντας πρώτα τις πατάτες. Τις καθαρίζουμε και τις λιώνουμε με πιρούνι ή τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε και τα κολοκύθια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια όπως και το σκόρδο.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με το γάλα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα τυριά, το ζαμπόν και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το αλεύρι και δεν ανακατεύουμε πολύ από την ώρα που θα το βάλουμε

Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά. Η τελική ζύμη πρέπει να θυμίζει τη σύσταση του κέικ.

Πασπαλίζουμε ένα ταψί με τη μισή φρυγανιά και λίγο λάδι, απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα και τελειώνουμε με την υπόλοιπη φρυγανιά.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C, για 50΄περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να κάνει τραγανή κρούστα. Αφήνουμε 10΄να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

Για περισσότερα, μπείτε στο www.argiro.gr

 

IN FOCUS

To πρώτο catwalk μόδας σήμερα με μάσκες και χωρίς «φιλιά στον αέρα»

To πρώτο catwalk μόδας σήμερα με μάσκες και χωρίς «φιλιά στον αέρα»

Σταύρος Θεοφάνους 15/07/2020
Τομ Χανκς: «Ένιωθα ότι τα κόκκαλά μου ήταν φτιαγμένα από κράκερ σόδας»

Τομ Χανκς: «Ένιωθα ότι τα κόκκαλά μου ήταν φτιαγμένα από κράκερ σόδας»

Σταύρος Θεοφάνους 15/07/2020
Μάιλι Σάιρους: Η επιστροφή της στη γειτονιά των Καρντάσιαν

Μάιλι Σάιρους: Η επιστροφή της στη γειτονιά των Καρντάσιαν

Σταύρος Θεοφάνους 15/07/2020

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Βιβλία με ποικιλία θεμάτων

Βιβλία με ποικιλία θεμάτων

Asist Team 08/07/2020
Σύρος η αρχοντική κοσμοπολίτικη πρωτεύουσα των Κυκλάδων

Σύρος η αρχοντική κοσμοπολίτικη πρωτεύουσα των Κυκλάδων

Asist Team 02/07/2020
Asist.gr: Παρουσίαση του site στο Gala του «Πρώτου Θέματος»

Asist.gr: Παρουσίαση του site στο Gala του «Πρώτου Θέματος»

Μαίρη Αυγερινοπουλου 24/02/2020
NEWSLETTER Καθημερινά όλα τα νέα στο inbox σου!